为贯彻落实“十二五”规划纲要精神，大力发展生活服务业，提高百姓幸福指数，促进经济社会又好又快发展，全力打造“南京十朝都会美食名城”品牌和下关江鲜特色美食品牌，增强下关商贸经济和旅游经济的凝聚力和辐射力，下关区将第四届南京美食文化节期间举办“下关江鲜主题美食月”活动。

　　此次活动的主题是“赏秋江美景，品下关江鲜”。主要内容包括

　　下关江鲜主题美食月。由下关区内主要知名餐饮企业举办，围绕各企业特色以江鲜菜肴为主的展示、宣传、促销等一系列活动，集中展示2011年度市场流行的下关特色江鲜美食。

　　下关江鲜美食发展论坛。以主题美食月为契机，邀请行业协会、文化名流和餐饮名人，共同探讨下关“江鲜美食”的文化内涵和发展方向，展现独具特色的江鲜美食文化，推动下关江鲜美食文化内涵和菜肴特色的新发展。

　　在美食发展论坛上,下关区的餐饮企业协会宣读了下关餐饮企业行业自律服务公约和下关区餐饮行业食品安全倡议书，明确承诺拒绝使用“地沟油、添加剂”。下关区的各大知名餐饮企业都在倡议书上签名表示遵守餐饮行业公约，共同维护餐饮行业声誉。